Posvátná síla bezového keře, bezinkový likér a lahodný sirup

Jakmile se koncem srpna slunce skloní níže k obzoru a rána zahalí první mlhy, na okrajích lesů a podél starých cest se rozzáří tmavě fialové až černé hrozny bezinek. Zatímco na jaře nás bez omamoval svými nadýchanými, sladce vonícími květy, nyní nám odevzdává svou podzimní medicínu – plody plné koncentrované energie. Bez ztělesňuje koloběh života. Vnímán je jako most mezi jarem (světlo, květ) a podzimem (tma, plod), který učí člověka přijmout přirozené ztišení přírody.

Bez černý je považován za posvátného strážce prahu mezi viditelným a neviditelným světem. Vysazoval se v blízkosti domů, stodol a studní jako strážce domova a lidový léčitel. Naši předkové věřili, že v bezovém keři přebývá mocná ochranná bytost či síla, která chrání stavení před negativními silami, nemocemi, blesky a hromy. S tím souvisí známé přísloví: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Respekt k této síle znamená, že než člověk uřízne větvičku, natrhá květy nebo načeše plody, požádá o svolení a poděkuje.

Bez černý – strom pro čarodějky

Pod bezem můžete spatřit lesní skřítky, krásné víly se zlatými vlasy a jiné tajemné bytosti. Další pověra říká, že nejeden bez je tělem zakleté čarodějnice. Bez symbolizuje obnovu, pohled do vlastního nitra, nekonečné plynutí času a znovuzrození, je symbolem životních křižovatek a duchovního poznání. Čaj z bezových květů, popíjený při hluboké meditaci omlazuje, dokáže naše vědomí napojit na podvědomí a samotnou duši.

Kouzelnou moc má flétna vyrobená z bezové větvičky, utržené o letním slunovratu. Můžeme s její pomocí zahnat zlé prokletí, černé myšlenky, zlé duchy, odvrátit nepřízeň a najít cestu ven z propletence životního bludiště.

Pohanský svatební rituál

Večer před svatebním dnem proveďte rituál požehnání. Zapalte tři červené svíce, proneste přání ochrany, štěstí a blahobytu. Na čerstvě utrženou větvičku bezu uvažte tři červené stuhy. O svatebním dnu vložte větvičku do proutěného košíku, plného čerstvých nebo sušených květů, listů a čerstvých nebo sušených bobulí bezu. Přidejte tři červené růže (symbol lásky). Na dno košíku schovejte tři lískové oříšky symbolizující plodnost a tři stříbrné mince pro hojnost. Koš dejte na starost některé z družiček, ať vás jeho kouzelná moc provází po celý slavnostní den. Jako požehnání se sušené květy a listy černého bezu sypou novomanželům v průvodu pod nohy.

Mocná síla bezinek

Zatímco květy bezu používají bylinkáři jako lék na nachlazení, zralé bezinky, známé svým antioxidačním účinkem, jsou elixírem pro imunitní systém. Bezinky obsahují antioxidanty, vitamíny a minerály. Sbírají se pouze plně zralé bezinky, které je nutné důkladně tepelně upravit, (syrové způsobují nevolnost).

Až se vydáte na sběr bezinek, nezapomeňte na starou tradici: ponechte část plodů ptákům a lesním bytostem. Než od bezu odejdete, položte ruku na jeho kmen, v duchu poděkujte za jeho dar a vnímejte, jak se v jeho míze pomalu připravuje podzimní klid.

Bezinkový likér
Bezinková šťáva tiší bolest páteře a kloubů. Působí na revma, také mírně projímá. Likér ze zralých plodů působí na nespavost, mírní stres, bolesti hlavy. A navíc výborně chutná. Za dlouhých zimních večerů vám malá sklenka lahodného likéru jistě spraví náladu.

Bezinkový likér: smícháme 2 litry zralých plodů bezinek bez stopek, 1 litr vody a 1 kilogram cukru (třtinového). Dáme na plotnu a pozvolna vaříme deset minut, potom pečlivě propasírujeme.

Do takto získané čisté šťávy přidáme odvar ze tří káv, 1 sáček vanilkového cukru a 1/2 litru rumu. Likér přelijeme do vyvařených skleněných lahví, uchováváme v chladu.

Bezinkový sirup
Sirup připravíme bez kávy a alkoholu, místo cukru můžeme použít med, (med přidáme až do hotové, vychladlé šťávy). Bezinky můžeme během vaření ochutit celou skořicí, čerstvým zázvorem, pomerančovou kůrou nebo kouskem badyánu. Bezinkovou šťávu můžeme také zavařit, pokud jí získáme větší množství, které v krátké době nespotřebujeme.

Související článek: Bezové květy – cenná léčivka

Odměna formou Dar za Dar
Líbí se vám články Psychologie chaosu a rádi se k jejich obsahu vracíte, přináší vám informace, které jsou pro vás něčím hodnotné? Možná se rádi alespoň na chvilku odpoutáte od vnějších záležitostí a ponoříte se do zajímavého čtení. Pokud tomu tak je, můžete mou tvorbu podpořit zakoupením elektronických a tištěných knih v e-shopu Psychologie chaosu. Případně můžete podpořit provoz webových stránek formou finančního daru. Za případnou podporu předem ♥DĚKUJI♥

PŘEJETE SI PODPOŘIT PROVOZ WEBOVÝCH STRÁNEK FORMOU FINANČNÍHO DARU?

Diskuze